悩めるエンジニアの気まぐれ日誌

昨日は子どもたちがいなかったこともあり、嫁様と二人で久しぶりに「 中華坊主 」さんへ晩御飯を食べに行ってきました。 こちらのお店に足を運んだら、絶対に外せないのが名物の「手作り餃子」。そして今回は、メインに「八宝菜」をチョイスしてみました。何を頼んでもハズレがないお店ですが、この組み合わせが大正解。 運ばれてきた八宝菜は、プリプリのエビやイカ、そして大きめにザク切りされた野菜が、絶妙な塩梅のあんで見事にまとまっています。ふと見ると、人参が綺麗な飾り切りに。こうした細かなプロの技がさりげなく光るあたり、相変わらず「普通の町中華」の枠を超えたレベルの高さだと関心。 おいしくいただきました。お近くをお通りの際はぜひどうぞ。