鯖料理専門店「 鯖匠 極(さばしょう きわみ) 」さんで至福のランチを楽しんだ後は「 東京都美術館 」へ。今回のお目当ては、「 開館100周年記念事業 」の第一弾として開催されている「 スウェーデン絵画 北欧の光、日常の輝き 」であります。 特に印象に残ったのが、 アーンシュト・ヨーセフソン の「 スペインの鍛冶屋 」。撮影禁止フロアだったので写真は撮れなかったのですが、逞しい腕を組み、白い歯を見せて笑う人物の姿には、理屈抜きに惹きつけられる人間味があります。日々PCと向き合う悩めるエンジニアにとって、その生命力あふれる描写はどこか新鮮で、元気をもらえるものでした。 もう一つは、こちらの写真の エウシェーン・ヤーンソン の「5月の夜」。最初は抽象的に見えましたが、じっと眺めていると、静かな海と埠頭、そして遠くに揺れる街の灯が浮かび上がってきます。訪れたことのない北欧の景色なのに、なぜか心の奥底に眠る「懐かしさ」を呼び起こされる不思議な作品でありました。 スウェーデン国立美術館の全面協力によるこの展示は、4月12日まで。スウェーデン絵画に触れる機会は日本ではまだ珍しいかと思います。会期終了が迫っていますので、北欧の美しい光に癒やされたい方は、ぜひお早めに足を運んでみてください。
皇居で美しい桜を堪能したあと、ずっと気になっていた鯖料理専門店「 鯖匠 極 (さばしょう きわみ)」さんへ足を運びました。 運ばれてきた盆を見て驚き!昆布炊きのご飯の上に、鯖の半身がドーンと鎮座しています。季節柄、桜の花びらが添えられている粋な演出に、食べる前から心が躍ります。散策でお腹はペコペコ。すぐにでもかき込みたいところですが、ここには「5つの至福」を味わうためのお作法がありました。 一杯目: そのまま。鯖本来の脂の旨味と昆布ご飯の相性を堪能。 二杯目: 薬味とゴマで。香りが引き立ち、一気に食欲が加速します。 三杯目: 鯛出汁と山葵・沢庵でお茶漬けに。出汁の深みが体に染み渡ります。 四杯目: 「追い飯」を頼み、鯖のなめろうで「なめろうさばめし」。 五杯目: 仕上げの「追い出汁」。鯖へしこと有馬山椒で、ピリッと締める。 驚いたのは、追い飯と追い出汁がそれぞれ一杯無料というサービス!これだけ贅沢に鯖を楽しみ尽くせて、お腹も心も大満足です。 妻も娘たちも「また来たいね」と大喜び。秋の「乾通り一般公開」の際も、再訪確定なのであります。皇居周辺でのランチに迷ったら、ぜひこの「鯖の波」に飲まれてみてください!