昨日は、おじちゃんやおばちゃんたちが手作りする温かいメニューを求めて、「 取手競輪場共同売店 」まで足を運んできました。 かつて守谷SAが「Pasar守谷」としてリニューアルされる前、そこにはどこか懐かしい食堂の風景がありました。今、あの頃の素朴な味わいを楽しめる場所は、この界隈ではここだけかもしれません。 今回選んだのは、王道のカツカレー、750円。家で作ったような安心感のあるルーに、鮮やかな真っ赤な福神漬。効率や洗練を求められる日々に少し疲れた悩めるエンジニアの心を優しく包み込んでくれるような「まさにこれ」という一皿です。物価高が続く中で、この価格を守り続けてくれているのも本当にありがたいのであります。 「最近、おしゃれな店ばかりで落ち着かないな」と感じている方にこそ、ぜひ訪れてほしい場所。お腹も心も満たされる、ホッとする時間が待っていますよ。ぜひ足を運んでみてください。
今年のゴールデンウィークは、あえてどこにも出かけない「贅沢な巣ごもり」を選択しました。山形の名店から羊肉を取り寄せ、自宅でジンギスカン・パーティーを開催!なのであります。 その名店とは、創業昭和33年の羊肉専門店「 なみかた羊肉点 」さん。料理雑誌の「 料理王国 」や「 dancyu 」などにも掲載される実力店で、羊肉好きの間では知られた存在です。 特に注目なのが「プロトン凍結」という特殊な技術。解凍してもドリップが出にくく、生肉のような旨味が閉じ込められています。そして今回お取り寄せしたのは以下の2品。 【プロトン凍結】愛盛りジンギスカン/生ラム3種食べ比べ300g 【プロトン凍結】熟成マトン・リブアイ/200gジンギスカン用真空パック 愛盛りジンギスカンは、肩ロース・赤身モモ・ショルダーの3種、ラム特有の柔らかさと香りが絶品です。熟成マトン・リブアイは、希少なリブロース芯のみを贅沢に手切り。マトン特有の深みのあるコクが、噛むほどに溢れ出します。 一口サイズで絶妙な肉厚にカットされているので、家庭のホットプレートでも驚くほど本格的な「食べ応え」のある仕上がりになります。ラムの軽やかさとマトンの力強さ、この「食べ比べ」が家族全員を笑顔にしてくれました。 遠出をせずとも、最高のお肉があればそこはもう名店。ぜひ、次のお休みにお取り寄せしてみてはいかがでしょうか。