スキップしてメイン コンテンツに移動

投稿

白茶(ホワイトティー)とは?製法の特徴とデスクワークのリフレッシュにおすすめな理由

お姉ちゃんが会社の同僚からお土産でいただいた「白茶(ホワイトティー)」のティーバッグであります。悩めるエンジニア、この「白茶」という存在をはじめて知りました。 調べてみると、中国の福建省を主な産地とする弱発酵茶で、最近は健康や美容を意識する人たちの間でも注目されているお茶なのだそうです。名前の由来は、新芽が白い産毛でびっしりと覆われている様子から。製造工程は極めてシンプルで、茶葉を摘んだ後にじっくり自然乾燥させる「萎凋(いちょう)」と、その後の乾燥のみ。熱処理を加えないため、ごまかしがきかず茶葉本来の力がそのまま試される製法なのだそうです。 デスクワークの合間、コーヒーばかりで胃が疲れてきたときの一杯に試してみたところ、渋みや苦味はほとんどなく、驚くほど澄んだすっきりとした味わいでありました。 以前は専門店でしか手に入らない敷居の高いお茶だったようですが、現在はAmazonなどでも手軽に手に入ります。日々の作業の合間に、頭と口元をすっきり切り替えるリフレッシュ用として、さっそく常備してみようと思います。
最近の投稿

「足るを知り、敬意を払う」ノッポさんの哲学に触れて考えたこと

ノッポさんからの一言 pic.twitter.com/PzqHCxLMji — fortyRider@Ninja1000 (@RiderForty) August 28, 2026   SNSで見かけた投稿をきっかけに、幼少期に親しんだ「ノッポさん」の哲学を調べてみました。ノッポさんは、子どもたちを一人の自立した人間として「小さい人」と呼び、深い敬意を払っていたといいます。 小さい人たちはね、とっても賢いんですよ。嘘を見抜くんです。だから僕は、彼らに対して絶対に嘘をつきたくないし、おもねりたくもないんです。  私はね、子どもに好かれようと思ったことは一度もないんです。ただ、尊敬されたかった。あのおじさん、すごいな、本気だな、と思ってもらいたかった。 「 「小さい人」をだますな 優しいのっぽさんの静かな怒り 感じた現代の"きな臭さ" 」によれば、この言葉の根底には「大人の都合に子どもが振り回された」という戦争の原体験があったようです。ただ優しいだけでなく、そこには静かで強い怒りと信念がありました。 「足るを知り、相手が誰であれ敬意を持って接する」、この姿勢は、世界各地で起きる戦争や生成AIの登場によりますます広まりそうな経済格差など、混迷の色が濃くなる現代を生きる我々にとって、とても大事で重要な指針になるのではないかと思うのであります。 「できるかな?じゃなねえよやるんだよ」、そんな信念を持ってこの指針に従ったような生き方をしていきたいと思ったのでありました。

茨城のクラフトビールが集結!パワーアップした「TSUCHIURA Cheers Festival 2026」は見逃せない

この投稿をInstagramで見る Tsuchiura CheersFestival(@tsuchiura_cheersfestival)がシェアした投稿 土浦を訪れるたびに立ち寄っているお気に入りのスポット「 プレイアトレ土浦 」。おしゃれな空間で茨城のローカルな名産を楽しめるのが魅力ですが、気になるビッグイベントの開催情報をキャッチしたのであります。 その名も「 TSUCHIURA Cheers Festival 2026 」県内のクラフトビールメーカーが一堂に会し、地元グルメとのペアリングを堪能できる、ビール好き必見の祭典のようであります。 実は今年で5周年を迎える人気イベントなのですが、今回は従来の「プレイアトレ屋上」から、土浦駅西口すぐの「うらら大屋根広場」へとスケールアップして開催されるとのこと。「屋外イベントは天気が心配・・・」という方も、大屋根広場なら安心。駅直結なので、電車で訪れて心ゆくまで飲み比べを満喫できるのは嬉しいポイントではないでしょうか。 開催日 :2026年9月12日(土)・13日(日) 会場 :土浦市役所横 うらら大屋根広場(入場無料) 今までノーマークだったことを後悔するほどの充実度。初秋の心地よい風を感じながら、茨城のクラフトビールを味わいに足を運んでみてはいかがでしょうか。悩めるエンジニアも何とか都合をつけて、足を運べればとおもいます。

AIが「解」を出す時代に、なぜ哲学者が必要なのか?人文学が持つ「問いを立てる力」

以前書いた「 AI時代に「人間らしさ」とは何か?「現代社会を生きるための AI×哲学」が教えてくれる思考の入口 」でも触れたように、AIの急速な進化に伴い、「人間とは何か」「心とはどこにあるのか」という哲学的な問いが改めて注目されています。実際にOpenAIやAnthropicといった最先端のAI企業が、技術者だけでなく哲学者を積極的に雇用しているニュースを目にした方も多いのではないでしょうか。 では、技術が極限まで発達する今、なぜあえて「人文学」が必要とされているのか?そもそも人文学とは何なのか?そんな疑問に見事な視点を与えてくれたのが、「 AI時代に人文学は何であり得るか 」という記事でした。 記事の中で特に印象的だったのは、次の対比です。 理工学 :与えられた課題に対して「解」を見つける学問 人文学 :当たり前を疑い、新しい「問い」を見つける学問 人文学の本質は、既存の常識や社会の前提を疑い、これまで言葉にされてこなかった領域に光を当てることにあるとのこと。 AIがどれほど進化しても、AIが提示できるのはデータに基づいた「解(最適解)」です。しかし、「そもそも何を解決すべきなのか?」「その前提は本当に正しいのか?」という前提そのものを疑い、本質的な問いを立てる力は人間にしかありません。 AIを使いこなす側になるための第一歩は、正解を急ぐことではなく、「そもそも…?」と前提を疑ってみること。人文学的な視点こそが、AI時代を生きる私たちの最も実用的な武器になるのだと実感したのであります。ぜひ一読をおすすめします。

フィンランド最古のカフェ「エクベリ」のシナモンロールを実食!伊勢丹新宿店で話題の本場の味とは?

フィンランド最古のベーカリーカフェ「 エクベリ(Ekberg) 」が伊勢丹新宿店に日本初出店!北欧好きの間で大きな話題となっていた本場のシナモンロールを、ついに味わう機会に恵まれました。 実は、新宿での予備校夏期講習を2週間やりきった妹ちゃんが、最終日のご褒美&家族へのお土産として自分のお小遣いで買ってきてくれたのです。 1852年創業、150年以上にわたりフィンランドの食文化を支えてきた老舗の味。紙袋を開けた瞬間からスパイシーな香りが広がり、期待が高まります。 一般的なアメリカ風のシナモンロールと大きく違うのは、その独特なフォルム。フィンランド語で“平手打ちされた耳”を意味する伝統の形で、「コルヴァプースティ」と言うそうです。 実食レビュー:甘さ控えめ、カルダモンが香る大人の味 豊かなスパイス感: カルダモンを練り込んだもっちり生地に、たっぷりのシナモン。甘ったるさがなく、華やかな香りが鼻を抜けます。 心地よい食感: トッピングされた大粒の砂糖(ニブシュガー)がカリッと良いアクセントに。 美味しく楽しむためのプチアドバイス おすすめの食べ方: トースターで軽く1〜2分温め直すと、カルダモンの香りと生地のふんわり感が格段にアップします。 ペアリング: スパイスの風味を引き立てる「深煎りの苦めなブラックコーヒー」との相性が抜群です。 「甘すぎるおやつは苦手」「本場北欧の味を体験してみたい」という方にこそ、ぜひ試してほしい逸品でした。悩めるエンジニアは毎朝でも食べたい!新宿に立ち寄る際は、ぜひチェックしてみてください!

受験や勝負事に!大正元年創業「鳥つね」で味わう極上の必勝親子丼

「 必勝祈願ツアー 」の締めくくりに訪れたのは、湯島天神の門前に店を構える大正元年創業の老舗「 鳥つね湯島天神前本店 」さん。 お目当ては、ランチ限定で提供される初代考案の「上親子丼」。比内地鶏や名古屋コーチンといった銘柄鶏の弾力ある旨味と、「 日本一こだわり卵 」の濃厚なコクを一度に堪能できます。 ここの特徴は独自の「つゆだく」スタイル。ひと口運ぶと、奥深い出汁の風味が広がり、まるで極上の卵かけご飯のようにサラサラと箸が進みます。「つゆが多いと重たく感じるのでは?」という心配も無用。鶏の脂と上品な割り下のキレが絶妙で、最後の一粒まであっさりといただけます。 参拝後の勝負メシとして外せない名店かと。お礼参りの際にまた立ち寄らせてもらおうと思います。ランチタイムは行列必至のため、開店前後の到着がスムーズ。ぜひ立ち寄ってみてください。

受験生におすすめ!「湯島天神」×「湯島聖堂」を巡る必勝パワースポットルート

いよいよ夏休みも終わりが見え、受験シーズンも本番が近づいてきましたね。今回は、大学受験を控えた妹ちゃんの合格祈願として、受験生に大人気の「 湯島天神 」と「 湯島聖堂 」を巡る必勝祈願ツアーに行ってきました! 学問の神様を祀る「湯島天神」 言わずと知れた学問の神様、菅原道真公を祀る神社です。高校受験の際にもお世話になり、見事ご縁をいただいた縁起の良い場所でもあります。境内には合格を願う多くの絵馬が並び、受験生の熱気と真剣な空気が漂っていました。 日本の学校教育発祥の地「湯島聖堂」 続いて訪れたのが、孔子を祀る孔子廟「湯島聖堂」。以前「アド街ック天国」で見かけて気になっていた場所です。5代将軍の徳川綱吉によって建てられ、「日本の学校教育発祥の地」として史跡指定されています。緑豊かな落ち着いた空間で、心を静めて集中力を高めるのにぴったりな場所です。 徒歩10分で巡る黄金ルート!「神頼み」以上の効果とは? 実はこの2カ所、歩いて10分ほどの距離にあり、セットでお参りするのが受験生の定番ルートになっているそうです。 もちろん、試験本番は「神頼み」だけで乗り切れるほど甘くはありません。しかし、歴史ある場所を歩いて気分転換をし、絵馬に志望校と自分の決意をしっかりと書き出すことで、「絶対にやり切る」という覚悟と自信が生まれます。真剣な眼差しで絵馬を奉納していた妹ちゃんの姿を見て、きっと良い春を迎えられると確信しました。 不安やプレッシャーを感じている受験生やご家族の皆さん、ぜひ息抜きと決意表明を兼ねて「湯島天神」と「湯島聖堂」の2社巡りに足を運んでみてはいかがでしょうか?

地産地消の極上スープ!海浜公園近く「麺龍のひげ 一義」で味わう茨城愛あふれる一杯

「 リビスコ 」さんの冷たいジェラートでクールダウンした後は、「国営ひたち海浜公園」のすぐ近くにある「 龍のひげ 一義 」さんへ足を運んでみたのであります。 こちらのラーメンは、茨城愛がぎゅっと詰まったこだわりの一杯。表面を覆う黄金色の鶏油がスープの熱を逃さず、冷たいスイーツの後にじんわりと染み渡ります。 羅臼昆布やつくば茜鶏、牛スジなどから贅沢にとった出汁に、地元「 黒澤醤油 」さんの2年仕込み醤油をキリッときかせた奥深いスープ。そこに絡むのは「茨城県産小麦ゆめかおり」を使った自家製の手もみ麺で、もちもちとした弾力がたまりません。さらに、しっとり柔らかな「三元豚」を使用したチャーシューが抜群の存在感を放ちます。 素材の良さが際立つすっきりとした味わいは、子どもから大人まで誰にでもおすすめできる仕上がり。海浜公園でたっぷり遊んだ後のランチや締めの一杯に、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。悩めるエンジニアはすっかりファンになってしまったので、ひたちなかでラーメンを食べたくなったら足を運ばせてもらおうと思います。

那珂湊で出会う極上ジェラート!軽井沢の名店「リビスコ」で味わう感動の素材感

「 風林 」さんで極上のお肉を堪能した翌日、子どもたちが海を見たいと言うので、那珂湊のドライブがてらデザートを求めて立ち寄ったのがジェラート専門店「 リビスコ(L'ibisco) 」さんであります。 軽井沢や銀座で多くのファンを魅了し、「食べログ百名店」にも選ばれているという名店が、実はここ那珂湊にも店舗を構えています。 ショーケースには目移りするほど魅力的なフレーバーがずらり。今回は家族4人でそれぞれ好きな組み合わせを選びました(写真左から時計回りに、マンゴー、すいか&ヨーグルト、桃&オブセ牛乳、ローストアーモンド&ほうじ茶)。  一口食べて驚いたのは、まるで果実そのものをかじっているかのような圧倒的な「素材感」! 香料や着色料に頼らない自然な甘みとみずみずしさが口いっぱいに広がり、嫁様も「ひたちなかに来たら必ず立ち寄る!」と大絶賛。多くのファンを魅了し、100名店にも選ばれている理由が一口で腑に落ちました。 さらに店内の商品棚で目を引いたのが、高級スモークサーモンで有名な「王子サーモン」。 気になって調べてみると、なんとリビスコさんは王子サーモンの関連会社なのだそう(銀座店も王子サーモン銀座店の2階にあるとか)。50年以上にわたり培われた素材選びのこだわりと、ウイスキー樽の廃材を使った燻製技術による「とろける食感と香り」が自慢とのことで、次回はぜひこちらも購入して、食べてみたいと思います。 海鮮やお肉を楽しんだあとのデザートにはもちろん、ドライブの立ち寄りスポットとしても自信を持っておすすめできる名店です。那珂湊を訪れた際は、ぜひ足を運んでみてください!

わざわざ行く価値あり!ひたちなかの老舗焼肉「風林」で日本一の鹿児島黒牛を堪能

連日夏期講習を頑張っている受験生の妹ちゃん。お盆休みも終わりですが妹ちゃんにとっては中日、ひと休みと景気づけを兼ねて、家族で焼肉へ行ってきました。 普段は「 せんりゅう 」さんがお気に入りですが、今回はひたちなか市を訪れていたため、「 風林 」さんを初訪問。創業1976年の老舗で、全国和牛能力共進会で日本一に輝いた「鹿児島黒牛」を茨城県内で唯一扱う指定店なのであります。 上タン、カルビ、ロース、ハラミを堪能しましたが、さすがは日本一のブランド牛。肉の旨味と脂の甘みのバランスが抜群で、箸が止まりません。さらにお肉だけでなく、ご飯物や麺類といったサイドメニューの完成度も非常に高く、家族全員が大満足でした。「守谷からひたちなかまで、わざわざ足を延ばす価値があるね」と全員の意見が一致しました。 ちなみに今回は17時に予約して訪れましたが、開店直後からあっという間に満席となり、店外には順番待ちの列ができていました。訪れる際は、早めの時間帯での事前予約が間違いなくおすすめです。 家族のエネルギー補給に最高の時間になりました。またぜひ再訪したいと思います。