炭火ハンバーグ 肉焼き亭

この週末は嫁様のご要望でつくばへお出かけ。お昼はフレンチ出身のシェフが独自の製法で作った国産牛100%使用の炭火焼きのハンバーグを提供しているという「炭火ハンバーグ 肉焼き亭」さんにはじめて足を運んでみました。味のある看板のお出迎え、期待がぐっと上がります。

今回悩めるエンジニアがチョイスしたのは炭火石焼きハンバーグのM、250g。ソースはデミグラス、オニオン、和風ガーリック、レモンおろしから選びます。ご飯も大、中、小を選べて、一杯おかわり無料とのこと。ご飯は大を、ソースはご飯に合いそうな和風ガーリックにしてみました。

カウンター越しに焼いているところが見える、俵型のハンバーグ、外はカリッと、中はフワッとジューシ。そして何よりも肉の粗挽き感がすばらしい。今まで食べたハンバーグの中では一番粗粗しいハンバーグで食べ応え十分。嫁様もまた来たいとのこと、満足感の高いハンバーグでありました。

牛すじ肉の黒カレーも提供されておりこちらもおいしそう。また近いうちに足を運んで黒カレーも食べてみたいと思います。粗粗しいハンバーグをがっつり食べてみたくなったらぜひ足を運んでみてください。