つくばスタイルで知った洋菓子店、「La Riviere de Sable」さん。パティシェコンクールの最高峰とも言われている「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」に、2017年の日本チームの一員として参加していた植﨑義明氏のお店だそうです。こんなスタイリッシュなお店ができていたとはまったく気が付かず。
さっそく足を運んで購入してみた商品がこちら。シンプルさの中に宿る美しさ。すばらしい見た目であります。もちろん味の方も。コンセプトは「親しみやすい非日常」だそうです。言葉どおりですね。ちょうどクリスマスの時期だったので、クリスマスケーキも予約しておきました。クリスマスが来るのが楽しみであります。
このあたりでは今までになかったお店ではないでしょうか。ぜひ足を運んでみてください。


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